Entenda o que realmente está por trás da maioria dos produtos industrializados e como pequenas escolhas podem mudar sua saúde.
Comer bem começa com saber o que se está comendo
Você pode pensar que está fazendo boas escolhas ao comprar barrinhas de cereal, iogurtes com sabores ou “sucos” de caixinha.
Mas muitos desses produtos são alimentos ultraprocessados — com rótulos atrativos, mas fórmulas que pouco lembram comida de verdade.
Aprender a identificar esses itens e reduzir seu consumo é um passo importante para cuidar do corpo com consciência.
O que são alimentos ultraprocessados?
São produtos industriais feitos a partir de substâncias extraídas de alimentos ou criadas em laboratório.
Eles contêm ingredientes como corantes, aromatizantes, emulsificantes e realçadores de sabor.
Exemplos: refrigerantes, salgadinhos de pacote, bolachas recheadas, embutidos, refeições congeladas prontas, cereais matinais coloridos.
Por que evitar os ultraprocessados?
1. Baixo valor nutricional
São ricos em calorias vazias: açúcar, gordura ruim e sódio em excesso, com quase nenhum nutriente real.
2. Favorecem o ganho de peso e doenças metabólicas
Estudos associam o consumo frequente com obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão e inflamações crônicas.
3. Podem alterar seu paladar
O excesso de aditivos estimula preferências por sabores artificiais e dificulta o consumo de alimentos naturais.
4. São altamente viciantes
Foram projetados para ativar áreas do cérebro ligadas ao prazer imediato, dificultando o controle sobre a quantidade consumida.
Como reduzir o consumo de ultraprocessados na prática
- Evite produtos com listas de ingredientes muito longas ou difíceis de entender.
- Prefira alimentos com poucos ingredientes e nomes conhecidos.
- Cozinhe mais em casa, mesmo que seja algo simples.
- Monte marmitas com comida de verdade para evitar compras por impulso.
- Planeje sua ida ao mercado com uma lista pronta para evitar as tentações.
Produtos recomendados para te ajudar a fugir dos ultraprocessados
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Aviso importante
Este conteúdo tem finalidade informativa e educativa. Para ajustes específicos na sua alimentação, consulte um nutricionista registrado.
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