Aprenda a montar refeições equilibradas com o que você tem em casa, sem precisar contar calorias nem pesar alimentos.
Por que pesar comida nem sempre é necessário (e pode até atrapalhar)
Contar calorias ou pesar os alimentos pode funcionar para algumas pessoas, mas para a maioria, isso se torna cansativo e pouco sustentável.
A boa notícia é que dá sim para montar um prato equilibrado usando um método muito mais simples e intuitivo: o método visual.
O que é o método do prato saudável
É uma forma prática e visual de organizar sua refeição para garantir variedade, saciedade e equilíbrio nutricional — tudo isso olhando para o prato, sem balança.
A divisão ideal, segundo o método criado por Harvard, é:
- 50% do prato: vegetais variados (crus ou cozidos)
- 25% do prato: carboidratos integrais ou raízes (arroz integral, batata, mandioca, quinoa)
- 25% do prato: proteína magra (frango, peixe, ovos, leguminosas como feijão ou lentilha)
- + 1 porção pequena de gordura boa: azeite, abacate, castanhas
Como aplicar isso na prática (com o que você tem em casa)
Você não precisa de ingredientes caros. Um prato saudável pode ser:
- Alface, tomate, cenoura ralada + arroz integral + ovo cozido + um fio de azeite
- Abobrinha refogada + purê de batata doce + frango grelhado + semente de girassol
- Couve refogada + macarrão integral + carne moída magra + castanhas
O segredo está na variedade de cores e na proporção entre os grupos alimentares.
E as porções? Use a mão como referência
Se quiser ainda mais praticidade, sua própria mão pode ajudar:
- 1 palma da mão: porção de proteína
- 1 punho fechado: porção de carboidrato
- 2 mãos em concha: porção de vegetais
- 1 polegar: porção de gordura boa
Simples, intuitivo e totalmente personalizável.
Produtos que ajudam na montagem de pratos saudáveis no dia a dia
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Aviso importante
As informações deste post têm caráter educativo e não substituem a orientação de um nutricionista.
Cada corpo tem necessidades únicas. Para resultados mais personalizados ou objetivos específicos (como emagrecimento, ganho de massa ou controle de doenças), procure acompanhamento profissional.
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